Polędwica Kurpiowska( Wędzona Podsuszana)

Polędwica kurpiowska wędzona, podsuszana, wyprodukowany wyłącznie z najlepszej jakości mięsa, bez użycia dodatków chemicznych i wypełniaczy. Peklowana w tradycyjnej zalewie składającej się z naturalnych ziół przez okres około tygodnia następnie wędzony 10 godzin w dymie z drewna olchowego a w kolejnym etapie podsuszana, charakteryzuje się specyficznym wyglądem i smakiem, ponadto posiada charakterystyczną strukturę wewnętrzną po przekrojeniu, delikatność oraz idealne zachowanie soczystości. Jest to produkt z gatunku "surowych" w środku, idealny jako dodatek do sałatek, lub bezpośredniego spożycia, można go również dodawać na kanapki aczkolwiek wtedy nie będzie w pełni wyczuwalna głębia smaku.

Jest to kolejny z naszych wybitnych produktów, drugi ze znajdujących się z Liście Produktów Tradycyjnych. Jak w przypadku każdego z naszych produktów najważniejsze jest dobre jakościowo mięso oraz tradycyjna receptura dzięki której możemy uzyskać wręcz idealny produkt.

Podobnie jak w przypadku klasycznego schabu parzonego, duży wpływ na stopień soczystości ma wielkość danego kawałka. Również w przypadku tego produktu mamy do wyboru zarówno grubsze jak i cieńsze kawałki które będą się różnić w niewielkim stopniu soczystością.

Jeśli mają Państwo jakieś uwagi odnośnie kawałka który mamy wysłać, prosimy o przekazanie nam tych informacji, wtedy postaramy się dobrać najodpowiedniejszy produkt do Państwa preferencji.

Poniżej odnośnik do Polędwicy na Liście Produktów Tradycyjnych:

KLIKNIJ

Podana cena jest ceną brutto i dotyczy 1 kg produktu, waga całego kawałka waha się w przedziale 0,7-1,4 kg, minimalna ilość do zamówienia to 200gram (przy dodawaniu produktu do koszyka ilość 0,05 oznacza 50 gram). Nie kroimy w plasterki.

POLĘDWICA KURPIOWSKA

100g produktu gotowego powstało ze 145g mięsa.

Skład: schab wieprzowy, sól peklująca, naturalne przyprawy i zioła.

Data ważności :2 tygodnie od dnia produkcji.

Po więcej informacji zapraszamy na : 

KLIKNIJ

Produkt należy przechowywać w lodówce w temp. 2-8 stopni tak aby nie był szczelnie zamknięty (najlepiej wyłożony na talerzu bez przykrycia) wtedy jego termin do spożycia  się wydłuży gdyż z biegiem czasu będzie się on jedynie coraz bardziej wysuszał.